Taistelijan taistelukyky riippuu hänen moraalisista ja tahallisista ominaisuuksistaan, aseiden ja sotilastarvikkeiden käsittelyn taidoista sekä fyysisestä kuntoilusta. Sotilashenkilöstön tarjonta ei kuitenkaan ole yhtä tärkeää - kuten tiedätte, et voi taistella paljon tyhjään vatsaan. Ei vain sotilaan fyysinen kunto, vaan myös hänen moraali riippuu ruoasta etulinjassa.
Ihanteellinen tapa ruokkia sotilasta on tuoretta, kuumaa ruokaa, joka koostuu useista kenttäkeittiössä keitetyistä astioista. Tämä ei kuitenkaan ole aina mahdollista, ja tässä tapauksessa armeijalla on kuiva-annos tai yksilöllinen ruoka-annos (IRP) - tätä kutsutaan virallisesti. Sukpay on joukko tuotteita, jotka on tarkoitettu sotilashenkilöstön ruokintaan tapauksissa, joissa ei ole mahdollista valmistaa tuoretta kuumaa ruokaa. Toisin sanoen suhpay on ruokaa kenttäolosuhteille.
Usein kuiva-annokset liittyvät sotilaspalvelukseen. Mutta se on pikemminkin kunnianosoitus tottumukselle. Nykyaikaiset IRP-kalorit, maukas ja valmistettu ravitsemusterapeuttien suositusten mukaisesti. Kuivaa annosta on helppo ostaa ilmaiseksi myyntiin, se on suosittu matkailijoiden, kalastajien, metsästäjien, kiipeilijöiden keskuudessa - lyhyesti sanottuna ne, jotka viettävät paljon aikaa sivilisaatiosta.
Armeija-annos voidaan suunnitella sekä yhden aterian että henkilön ruokaa varten koko päivän ajan. Nykyään energian taistelijoiden kysymys kiinnitti paljon huomiota. IRP on kehitetty vakavien tieteellisten tutkimusten ja käytännön kokeiden perusteella. Venäjän armeijan kuiva-annos ei ole poikkeus. Kotimaiset suh- teet, jotka ovat täysin tasapainossa proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien kanssa, on tarvittava kalori. Se lasketaan tietyssä tilanteessa olevan sotilaan energiakustannusten perusteella. Esimerkiksi kuivalla vuoristoalueella on korkeampi lämpöarvo verrattuna tavalliseen armeijan RPI: hen.
Muuten, Venäjän standardien mukaan IRP: n henkilöstön jatkuva ruokinta ei saisi ylittää seitsemän päivää.
IRP-vaatimukset
Yksilöllisen ruokavalion tulisi vastata melko tiukkoja vaatimuksia. Tämä koskee ensinnäkin IWP: hen sisältyvien tuotteiden koostumusta. Suhpayekin tulisi:
- Pitkäaikainen tallennus. Toisin sanoen sen koostumuksessa ei pitäisi olla pilaantuvia tuotteita: majoneesia, tuoreita hedelmiä, raakaa lihaa jne.
- Sisältää elintarvikkeita, jotka ovat jo valmiina syömään, tai niitä, jotka voidaan helposti ja nopeasti keittää.
- Ole helposti sulava. Toisin sanoen IRP: n kokoonpanossa olisi oltava tuotteita, jotka eivät aiheuta ruoansulatuskanavan häiriöitä tai allergioita
- Pidä kätevä ja luotettava pakkaus, joka suojaa myös pellon olosuhteissa riittävästi veden, lian ja mekaanisten vaurioiden vaikutuksia. Lisäksi pakkauksen tulisi olla kätevä, jotta taistelija voi syödä.
- On tasapainoinen ravitsemuksellinen koostumus ja se vastaa täysin ihmisten tarpeita kaloreissa ja välttämättömissä ravintoaineissa ja vitamiineissa.
Nämä ovat perusvaatimukset nykyaikaiselle IRP: lle missä tahansa armeijassa, ja nykyään paljon huomiota kiinnitetään suhpaykan makuun.
IRP: n tavanomainen koostumus ja tuotteet, jotka on kielletty sisällyttämään kuivaan piikkiin
Yleensä seuraava elintarvike on osa armeijan kuivia annoksia:
- Säilykkeet: haudutettu, tiivistetty maito, säilötyt viljatuotteet, muhennos
- Sublimoitu tai kuivattu ruoka: instant keitot tai borss, kuivatut hedelmät, maitojauhe, pikakahvi, mehut
- Keksejä, keksejä tai keksejä
- Vitamiinit ja ravintolisät (mausteet, suola, sokeri)
Tuotteiden lisäksi armeijan suhpaykaan tulisi sisältyä kertakäyttöiset astiat, lautasliinat, laitteet elintarvikkeiden ja veden desinfiointiaineiden lämmittämiseksi. Vesi ei yleensä kuulu IRP: hen. Tuotteiden lämmittämiseen käytetään tavallisesti kuivaa polttoainetta ja erilaisia yksinkertaisimman muotoisia polttimia. Aiemmin joissakin armeijan kuivassa annoksessa oli myös savukkeita ja kondomeja, mutta tämä käytäntö on jo kauan hylätty. Kuivamäärään sisältyvät tuotteet voidaan yleensä kuluttaa kylmänä, mutta tässä tapauksessa ne eivät ole niin maukkaita ja imeytyvät helposti kehoon.
Kuiva-annosten koostumuksessa ei pitäisi olla:
- Kaikki helposti pilaantuvat tuotteet, jotka vaativat erityisiä säilytysolosuhteita (lämpötila, kosteustaso jne.)
- Tuotteet, jotka sisältävät alkoholia, suuria määriä mausteita, luonnollista kahvia, makeisia ja ruokaöljyjä, pöytäsuolaa, jonka pitoisuus on yli 0,8%, useimmat säilöntäaineet
- Makeiset, joissa on korkea kaakaopitoisuus tai kerma täyteaineita
- Tuoreet hedelmät ja vihannekset
- Kaikki elintarvikkeet, joiden laatu ja turvallisuus eivät ole laboratoriokokeilla vahvistettuja
Vähän historiaa kuivia annoksia IRP
Sotien tai kampanjan aikana armeijan ruoan tarjonta oli todellinen päänsärky kaikenikäisten ja kansojen sotilasjohtajille. Se on jo pitkään harjoitellut erilaisia keinoja ruoanlaittoon keskittyneiden ravintoaineiden valmistukseen, joita voidaan säilyttää pitkään.
Nomadistiset kansat sijoittivat satulan alle ohuiksi viipaloidut lihatuotteet - se suolattiin hyvin nopeasti hevosen hikillä ja muuttui pitkäaikaisen varastoinnin ravitsevaksi tuotteeksi. Mongolit kuivattiin ja jauheli eläinten lihan ja luut, jolloin heiltä saatiin analoginen moderni bouillon-kuutio. Näistä voit nopeasti valmistaa kuuman liemen tai muhennos. Atsteekit tekivät palloja kuivatuista kaakaomehuista. Keskiaikaisilla japanilaisilla ninja-sotureilla oli erityisiä ravitsemuspalloja.
Todellinen vallankumous, kun armeija tarjosi varauksia, syntyi vuonna 1795, jolloin keksittiin vallankumouksellinen tapa tuotteiden säilyttämiseksi. Hänet keksi Ranskan kokki Upper, jolle hän sai Napoleonin kultamitalin ja suuren rahapalkinnon.
Vuonna 1810 englantilainen Durand alkoi valmistaa säilykkeitä kuninkaalliselle laivastolle. Tätä varten hän teki tina tölkejä, tina-tinaa.
Punaisessa armeijassa ensimmäinen Sukhpay-sotilas ilmestyi juuri ennen toisen maailmansodan alkua keväällä 1941. Syy tähän innovaatioon oli Neuvostoliiton ja Suomen sodan dramaattinen kokemus, jonka aikana Puna-armeija joutui kohtaamaan vakavia ongelmia, jotka liittyivät sotilashenkilöstölle taistelussa.
Talvisota osoitti, että ei ole aina aina mahdollista toimittaa ruokaa sotilaille säännöllisesti ja ajoissa, puhumattakaan kuumia aterioita. Ja tämä ongelma oli niin vakava, että siitä keskusteltiin keskuskomitean ja henkilöstön tasolla.
Puna-armeijan elintarvikehuoltopalvelun tehtävänä oli kehittää armeijalle joukko elintarvikkeita, joilla olisi pieni paino ja tilavuus (toisin sanoen kukin taistelija voisi kuljettaa), säilytettiin pitkään missä tahansa olosuhteissa (kuumuus, kylmä) ja ei vaatinut pitkiä valmisteluja ja käsittely.
Puna-armeijan kärsimät kuivasyötteet hyväksyttiin virallisesti 15. toukokuuta 1941. IRP: n perustaksi tuli erilaisia konsentraatteja, jotka voitiin valmistaa nopeasti lisäämällä niille kiehuvaa vettä. On huomattava, että näitä konsentraatteja ei ole tarkoitettu taistelijan yksilölliseen ruokintaan, useammin heidät annettiin pienille yksiköille, jotka joutuivat toimimaan itsenäisesti toimittamatta ruokaa. Vaikka tietysti kullekin taistelijalle voitaisiin antaa konsentraatteja erikseen. Lisäksi tällainen ruoka tarvitsi vielä joitakin ruoanvalmistustoimintoja - tämä on toinen ero nykyiseen PRI: hen.
Samalla hyväksyttiin yhden sotilaan kuivaruokaa sisältävän ruoan päiväraha, konsentraattien lisäksi oli myös rukiin krakkausaineita (600 grammaa), puolisavustettua makkaraa (100 grammaa) tai lihaa (113 grammaa), särkiä kuivattu tai savustettu (150 grammaa) ) tai juustoa, juustoa (150 g). Lisäksi annos sisälsi sokeria, teetä ja suolaa. Näiden standardien mukaan jokaisella hävittäjällä oli päivittäin 75 grammaa tiivistettä ja 200 grammaa puuroa.
Sodanjälkeisessä Neuvostoliitossa sotilaiden kenttätaloudessa pääpaino suhpaykassa asetettiin säilykkeisiin. IRP: tä oli useita, niiden koostumus valmistettiin taistelijoiden koettelemien kuormien perusteella. Vuoriston annosta pidettiin erittäin ravitsevana (se koostui suklaasta ja pekonista), mutta jalkaväki ruokittiin paljon vaatimattomammin. 80-luvulla purkki liha säilykkeitä (250 grammaa), kaksi tölkkiä "liha ja vilja" (yleensä riisi tai tattari ja liha), keksejä tai keksejä (300-500 grammaa), pussi teetä hautua ja sokeria. Neuvostoliitossa he eivät myöskään "vaivautuneet" suhpayan yleiseen pakkaukseen: parhaimmillaan tuotteet olivat pahvilaatikossa, mutta useammin ne luovutettiin hävittäjälle irtotavarana. Neuvostoliiton annosten kaloripitoisuus vaihteli välillä 3100 - 3350 kcal.
Viimeiset muutokset Neuvostoliiton sotilaan kuiva-annokseen tehtiin vuonna 1990 (järjestysnumero 445). Sen jälkeen sotilaan elämästä tuli vähän makeampi: armeijaan lisättiin tiivistetty maito ja säilyketehu.
Venäjän armeijan yksilöllinen ruokavalio
Kylmän sodan päättymisen ja Neuvostoliiton romahtamisen jälkeen Venäjän armeijan takana olevat asiantuntijat joutuivat kehittämään uutta kuivaa annosta, joka tarjosi kentällä olevia sotilaita. Neuvostoliiton Sukhpay-sotilas, joka on säilöttyjä elintarvikkeita, ei vain vastannut modernin sodankäynnin uusia realiteetteja, vaan näytti yksinkertaisesti pilkkaa IRP-televisiossa vilkkuvien länsimaisten armeijoiden taustaa vasten.
1990-luvun puolivälissä Venäjän armeijan sotilashenkilöstölle kehitettiin yksilöllinen annos: se valmistettiin kahdessa muodossa: IRP-B (taistelu) ja IRP-P (päivittäin). Näiden sukhpaykovin kokoonpanoa säänneltiin virallisesti puolustusministerin 24.7.2000 antamalla määräyksellä.
IRP-B sisältää 3590 kcal ja IRP-P sisältää 3360 kcal.
Neuvostoliiton Suhpayhin verrattuna uudet IRP: t näyttivät ulkomaalaisilta toisesta planeetasta. Ne ylittivät merkittävästi Neuvostoliiton kollegansa kaikissa parametreissa: tuotteiden valikoima, maku, pakkausten mukavuus. Kalan säilykkeitä, kuivia juomia, kuivattuja hedelmiä, teetä, maitoa, pikakahvia lisättiin säilyke- ja säilykeviljelyyn.
Molemmat annokset on valmistettu useista versioista, joista jokainen sisältää oman tuotevalikoiman. Siksi he eivät "häiritse" sotilaita. Uudet kuiva-annokset saivat modernia muovipakkausta, mukavat ja ilmatiiviit. Hänellä oli kahva, jolla suhpay voidaan helposti asentaa laitteisiin tai "panssareihin". Ruokiin sisältyivät välineet ruuan lämmittämiseksi, tuulelle ja kosteudelle kestävät otteluet, lautasliinat, muovilusikat ja veitsi. Pakkaus jaettiin kolmeen osastoon, joista kussakin oli aamiainen, lounas ja illallinen. IRP-B ei ole liian erilainen kuin IRP-P, jälkimmäinen on hieman vähemmän massa- ja kaloripitoisuus.
Tiedustelu- ja erikoisyksiköille kehitettiin pienikokoinen kuiva-annos, joka sisälsi elintarvikkeita, joiden kaloripitoisuus oli korkeampi.
Vuonna 2014 puolustusministerin Shoigin aloitteesta IRP: n suunnittelua muutettiin, vuodesta 2018 alkaen sama pakkaus otettiin käyttöön kaikissa armeijan kuivissa annoksissa.
Tällä hetkellä on olemassa laaja luettelo erilaisista kuiva-annoksista, joista jokainen on tarkoitettu erityistapauksissa:
- Hätä. Tämä on joukko elintarvikkeita lentokoneiden ja helikopterien miehistöille, jotka kaatuivat (laskemisnopeus nro 20). Tästä sukhpayk-versiosta löytyy myös "meri" -versio, joka on tarkoitettu merihädässä oleville ja pelastusvarusteille sijoitetulle henkilöstölle (kirjanmerkin nro 19 normi).
- Rento. Tämä on IRP-P.
- Täydennetty. PRI-U.
- Taistelevat. IRP-B (määritysnumero 9).
- Vuori. RPG (normien asettaminen numero 10).
- IRP FSB.
- IRP FSB "Mountain".
- Ryhmäkuivaus - GRP-10.
- Kerta-ruokavalio (normaali numero 22).
- Lisäannos luovuttajille (normaali numero 21).
- Ruokavalio sukeltajille - ARP (normaali numero 18).
- Lentokoneiden ja helikopterien ohjaajien määrä - BRPESV (normi nro 17).
- Säteilytyöntekijät, jotka ovat alttiina säteilylle tai jotka käsittelevät myrkyllisiä kemikaaleja.
- Lentokoneiden ja helikopterien miehistöjen määrä vaihtoehtoisilla lentopaikoilla - RPESV (normi nro 12). Sukhpay on suunniteltu ohjaamaan lentäjiä hyppypaikoilla, joissa ei ole mahdollisuutta saada kuumaa ruokaa.
Näistä yleisimpiä ovat Suhpay IRP-P.
Ulkomaisten armeijoiden kuivia annoksia
Maailman eri armeijoiden kuivia annoksia kehitetään vastaavien periaatteiden mukaisesti, ne ovat maukkaita ja kaloreita. Yleensä heillä on huomattava jälki kansallisesta keittiöstä ja ihmisten kulinaarisista mieltymyksistä. Esimerkiksi Etelä-Korean armeijan annos sisältää runsaasti riisiä ja mausteista suolakurkkua. Skandinavian maissa sotilaille annetaan kalaa kermalla, saksalaisen armeijan sokpay sisältää runsaasti lihaa, ja puolalaiset ja lihatuotteet.
Yksi tunnetuimmista kuiva-annoksista on amerikkalainen armeijan RPD. Sitä kutsutaan MRE: ksi (Meal Ready to Eat - valmisruokaa). Tässä annoksessa on 24 valikkovaihtoehtoa, se on pakattu hiekanväriseen muoviin, johon on kirjoitettu valikkonumero ja sen pääruoka. Paketti on suunniteltu yhdelle aterialle. Tuotteiden lisäksi instant teetä tai kahvia sekä jauhemaista limonadia ovat osa MRE-pakettia. Ruoan lämmittämisessä kussakin sarjassa on pussi, jossa on kemiallinen lämmitin, ja se sisältää myös kertakäyttöisiä lusikoita, otteluita, wc-paperia ja märkäpyyhkeitä. Energian arvo - 1300 kcal.
MRE: n lisäksi amerikkalaisella armeijalla on muita kuivaruokia:
- Sukhpay FSR (First Strike Ration), se on suunniteltu sotilashenkilöstölle, joka suorittaa tehtävänsä fyysisen rasituksen lisääntyessä. Suunniteltu 72 tuntia. Energian arvo - 2900 kcal.
- Kuiva-annos LRP (Long Range Patrol). Se on suunniteltu myös raskaaseen fyysiseen rasitukseen (kuten FSR), mutta kestää pitkään. Sisältää 1540 kcal.
- Suhpay MCW (aterian kylmä sää). Suunniteltu suorittamaan tehtäviä kylmissä ilmastoissa, useimmiten tätä sukthaia käyttävät merijalkaväki ja SSO. Sisältää 1540 kcal.
- HDR (humanitaarinen päivittäinen annos) - "humanitaarinen" kuiva-annos, joka on suunniteltu uhrien auttamiseksi katastrofialueella. Suunniteltu aterioihin päivän aikana. Sopii kaikkien uskontojen ihmisille, sillä se ei sisällä eläintuotteita ja alkoholia, myös märkäpyyhkeissä. Piirustusten avulla pakkauksissa näkyy, miten annoksia voidaan käsitellä oikein, niin että se sopii jopa lukutaidottomaan.
Italian kuivaruokaan sisältyy 50 ml 40-asteista alkoholia ja lämmitintä, pasta, papukeitto, pikakahvi, kerma, purkitettu kalkkuna, riisisalaatti, hedelmäsalaatti tai suklaamousli.
Ranskalainen suhpay tyydyttää kaikkein pilaantuneimman gourmet: venison past, leikkeleitä, kreoli sianlihaa, kerma vanukasta, juoma juomaa, mysliä, kahvia ja karamellia. On sarjaa, jossa on naudanlihaa ja lohenpähkinää.
Saksalaiset eivät myöskään pidä syödä hyvin. Niiden yksilöllinen annos sisältää: maksamakkaraa, ruisleipää, gulsaasia perunoilla, keksejä, hilloa valikoimassa ja eksoottista mehua jauheen muodossa.
Puolan kuiva-annokset on suunniteltu kahdelle aterialle, ne sisältävät seuraavia tuotteita: kaksi purkkia lihaa tai pastaa (liha tai juusto), kaksi pussia kovaa keksejä, tiivistetty maito, kaksi pussia pikakahvia, teepussi, sokeri, C-vitamiinitabletti, purukumi, ottelut, paperipyyhkeet.
