Katsauksen aiheena on valtakunnallinen Uzbekin veitsipiikki, sen historia, käyttö- ja muotoilun ominaisuudet.
Itä-aseet
Itä ja kaikki siihen liittyvät, muinaisista ajoista lähtien, ovat houkutelleet eurooppalaisia tutkijoita, eksoottisten ystäviä. Mysterious Turkestan naapureilleen oli sama kuin upea Hyperborea eurooppalaisille oli kerrallaan - maa, jossa on lukemattomia rikkauksia ja lukemattomia salaisuuksia. Useita ihania ominaisuuksia oli tietenkin myönnetty itäpuolen aseille. Teräksen Sabre "gourde" voisi leikata vihollisen miekkoja kuten voita, ja sitten - korjata parta. Tietenkin tällaisista "vundervafeista" kertovat tarinat olivat liioiteltuja, mutta Keski-Aasiassa on kuitenkin jotain yllättävää kylmien aseiden rakastajista. Tänään tutustutaan eräänlaiseen Keski-Aasian kansojen "käyntikorttiin" - veitseen "pchak".
Hieman historiaa.
Ensimmäiset pchakin dokumenttimainokset kuuluvat aikamme XIII-luvulle, mutta kun juuri tämä ihana veitsi ilmestyi, se ei ole varmaa tietystä. Neuvostoliiton etnografien todistusten mukaan joitakin kaivauksissa havaittuja veitsiä voidaan luotettavasti liittää lähes metallintyöstöön. Jätetään tämä lausunto tutkijoiden omantunnon suhteen, sanokaamme vain, että kansallisen Keski-Aasian veitsen historia on hyvin vanha. On olemassa legenda, että persialaiset, jotka tulivat Keski-Aasiaan tulella ja miekalla, voittivat toistuvasti "hirvittelijöitä", jotka oli aseistettu "kammottavilla rautaveitsillä".
Oletettavasti varsin harvat Dariusin sotilaalliset komentajat maksoivat päätään, ettei he kiinnittäneet riittävästi huomiota salakuljettajien ryhmiin, jotka pyysivät "mahtavia sotureita" suojaamaan heitä, orpoja ja köyhiä, lähellä leirejä.
On tiedossa, että Darius, kuten Tšingis-kana, käski sotilaitaan olemaan koskematta kiinniotettujen kansojen pappeja ja siunattuja, jotka olivat pohjimmiltaan dervierejä. He suorittivat järjestyksen kurinalaiseen tapaan, suojautuessaan kurjaa sotkua. Tässä ovat vain viimeiset, jotka odottivat, kunnes hyökkääjät nukahtivat, joskus he käyttivät peittoihin piilotettuja veitset-psakas. Terät, jotka on hiottu partakoneen terävyyteen, leikkaavat helposti vartijoiden kaulan, ja sitten alkoivat järjestelmällisesti leikata kyseinen joukkue, joka antoi kerjäläisille lämmetä itsensä tulella. Kroonikoita, jotka olivat jatkuvasti läsnä Persian armeijassa, mainitsivat tämän kroonikon.
Veitsilaite
Sitä voidaan kutsua primitiiviseksi, ja voit olla täydellinen. Tämän ristiriidan selittäminen on hyvin yksinkertaista. Teknisesti majakka on kolmion muotoinen terä, jossa on rahtikirja tai pitokahva. Ensimmäinen vaihtoehto luotettavimpana on ollut vallitseva yli vuosisadan ajan. Veitsen varren molemmilla puolilla oli useita nahkapäällysteitä, ja sen päälle oli asennettu puusta, sarvista tai luista valmistetut posket.
Nykyaikaiset paksit voivat ylpeillä textolite- tai plexiglass-kädensijoilla, mutta kalliissa tuotteissa, jotka on valmistettu pichokchi-mestareista (ns. Asiantuntijoista veistä), on edelleen luonnollisia materiaalia käsittäviä kahva. Ilmeisestä yksinkertaisuudesta huolimatta jokaisella kahvan osalla on oma nimensä. Esimerkiksi itse kädensijaa kutsutaan Dostaksi, holkkia kutsutaan Gulbandiksi, ja erikoinen metallinauha, joka suojaa veitsen varren korroosiolta, on Brinch. Tässä kirjoitetaan hieman muutettu, luettavissa oleva venäjänkielinen lukija. Kuitenkin, jos kommunikoi isäntäpichokchien kanssa, voit käyttää näitä nimiä turvallisesti - he ymmärtävät sinut.
Terällä on nimi "tyg", mutta jostain syystä se ei ole kaikkien päälliköiden käytössä, joten terä on parempi kutsua venäjäksi. Pienenä lyyrisenä kaaviona sanotaan, että jos kohtalo toi sinut yhteen "pichokchin" kanssa, hän kuunteli huolellisesti kaikkia vaatimuksiasi veitsellä ja yrittää tyydyttää ne kaikki. Tämä on jotain, joka ei ota pois Uzbekista, joten se on vieraanvaraisuuden perinne ja suuri huomio asiakkaalle.
Muuten, Uzbekin veitsen nimi kääntyy yksinkertaisesti "veitseksi", eikä se ole oikea nimi. Vaatimaton ja siihen asti. Miksi keksiä suuria nimiä jotain, joka on jatkuvasti vyöhykkeessäsi huomaamattomassa nahkakotelossa? Tämä ei ole rituaalinen malaiji "Kris" eikä katana, jota samurai rakensi melkein jumaluuden joukkoon. Pnuck on ahkera veitsi, ensimmäinen apulainen kotitaloudessa, keittiössä, pitkät risteykset lammaslaumalla - ja et koskaan tiedä mistä muualta.
Muinaisen muotoilun ominaisuudet
Mehiläisestä puhuminen ei ole mahdotonta jäädä terän suunnittelun piirteisiin. Sitä vastoin esimerkiksi "bowie": lla ei ole lausuttuja laskuja. Terä pienennetään puskurista "nollaan". Kirjoittaja kertoi usein lukeneensa kaiken terävän ja leikkaavan lähimmäisten ystävien mielipiteitä, jotka sanovat, että tällainen terägeometria tulee varastojen vähäisyydestä: mestarilla ei ole mitään mahdollisuutta tehdä laskeumia, koska ei ole jyrsintä. Tämä on klassinen hölynpölyä. Pback on ollut noin kymmeniä vuosisatoja, mutta se ei muuta sen luonnoksia. Ja tämä tarkoittaa sitä, että jopa antiikin ajoissa havaittiin, että "sekä maailmassa että juhlaa".
Ja aivan oikein, mehiläispesä sopii hyvin keittiössä työskentelyyn ja puuhakkeen leikkaamiseen nuotioihin - ja paljon muuta. Yangiyulin kaupungissa, joka on kansanhoitaja, joka muun muassa pystyi poistamaan kaihit silmistä, ilmestyi aikansa. Tämä hienoin toiminta suoritettiin ... oikein, pakkauksen avulla. Ja tämä ei ole vitsi. Kirjoittaja puhui henkilökohtaisesti tämän "kirurgin" potilaiden kanssa, ja he ovat tyytyväisiä työnsä tuloksiin. Työskennellä parantajaa ja edelleen, mutta vahingossa tarttui silmään lääketieteellisen mielen siirtoon, joka kertoi silmän rakenteesta.
Katsellessasi parantajaa, lopetin tällaisten toimintojen tekemisen, sillä ymmärsin, mitä seurauksia yksi väärä siirto voisi aiheuttaa melko suuressa, yleensä veitsessä. Mutta täällä on tärkeää, että pcekin avulla voidaan tehdä tällaisia herkkiä toimintoja - olisi lahjakkuutta ja hyvää veitsen teroitusta.
Helppo teroittaa
Ja tässä suhteessa mehiläishoitaja ei yksinkertaisesti tunne hänen yhtäläisyyttään. Historiallisesti tapahtui, että nämä veitset valmistettiin suhteellisen pehmeästä metallista. Laadukas ase teräs ei ollut edullinen Uzbekistanin talonpoikaisille, ja terät olivat pehmeitä. Mutta tämä näennäinen puute muuttui nopeasti hyveeksi: oli mahdollista terävöittää beehak-kynsien terävyys minkä tahansa keraamisen kupin pohjalle. Uzbeksit käyttävät edelleen tätä mutkattomaa "musatomia" tähän päivään saakka, eikä kukaan valittaa. Kyllä, veitsi on tylppä hieman nopeammin kuin haluaisimme, mutta kulho tai levy on käsillä! Pari sekuntia - ja mehiläinen on jälleen moitteettomasti terävä!
Tietoja vaipoista ja veitsen eri muodoista
Tietoja tupakasta, joka on liitetty mihinkään mehiläiseen, voidaan sanoa pähkinänkuoressa. Pehmeä nahka- tai nahkatahka mahdollistaa veitsen helposti ja kätevästi kannattimen akselin taakse tai ripustimeen kiinnitettävälle hihnalle. Fiksaattoria ei pääsääntöisesti ole olemassa, vaan vain, että pakkaaja uppoaa kanteen pitkin kahvan yläosaa. Usein - huipulla. Puiset tai pahvilaatat asetetaan usein kotelon sisään, jotta ne ovat jäykkiä. Sekä vaippa että kotelo on usein koristeltu, mutta tämä on maku. Toinen asia - leima (tamga) terällä. Puolikuu, puuvillalaatikko ja tähdet - tämä on perinteinen ohjatun kuvion tarroja. Aikaisemmin tähtien määrä merkitsi opiskelijoiden määrää, mutta nyt tällaiset leimat ovat melko koristeellisia.
Mutta et voi sanoa samaa pchakin muodosta. Periaatteessa 3 lajiketta on yleisiä:
- Tugri-poikasen: veitsen rintanappi suoraan, yhdellä tai useammalla kapealla laaksolla. Sopii marssiin ja karkeaan työhön keittiössä (lihan leikkaaminen);
- Kaike pichok: kärki on hieman koholla terän akselin yläpuolella. Yleisin muoto modernissa pchakissa. Ihanteellinen vihannesten murskaamiseen, lihan ja kalan viipalointia;
- Tolbargi poikasen - ("pajunlehti"): kärki on hieman terän akselin alapuolella. Käytetään pääasiassa eläinten ruhojen leikkaamiseen ja luuttomaksi leikkaamiseen;
- Kazakhchan poikasen: (kalastusveitsi): tämä muoto on ominaista Aralinmeren rannikon asukkaille, kalastusalalle. Veitsen takapuoli muodostaa sileän viisteen pisteeseen, joka usein teroitetaan väärien terien muodossa, mikä helpottaa astioiden puhdistamista pyydetyistä kaloista.
Dalyn terällä ei ole mitään hyötyä. Perinteinen käsitys on pysynyt muinaisista ajoista lähtien, kun onnistunut soturi voisi tehdä haukea pokaalista tai tikosta. Tällainen merkki teränpidikkeen moraalista.
Yhteenvetona voidaan todeta, että perinteisesti useimpien piikkien terät korotetaan välttämään korroosiota. On myös nykyaikainen sanonta: "hiilirautapakkaus on työhön ja ruostumaton teräs on kauneutta." Usein bluingin salaisuus on isäntäpichokchin perheen salaisuus. Jos lukija on koskaan valinnut Uzbekistanin veitsen markkinoilla, sinun ei pitäisi katsoa teriä, jotka loistavat kuumalla Uzbekin auringolla, vaan melko harmaalla mustalla. Tämä veitsi on uskollinen avustajasi monta vuotta.
